HOJE É DIA DE SOBREMESA!

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Temos falado muito em pratos, entradas etc...

Vamos falar em sobremesa e adequada ao verão?

SORVETE DE LARANJA COM CHOCOLATE

Fácil de fazer e delicioso para se degustar. A combinação láctea do chocolate com o cítrico da laranja, promove um contraste extremamente agradável e de bom gosto. Vamos ver agora:

Rendimento: 9 porções

Suco de 8 laranjas

1 e 1/ 2 xícara de água filtrada ou mineral

1 / 4 de xícara de açúcar ou um pouco a gosto

100g de chocolate meio amargo em barra

1 clara



MODO DE PREPARO:
Prepare o suco de laranja, junte a água e adoce a gosto, sem exageros para preservar o azedinho das laranjas.

Gele o suco por aproximadamente duas horas.

Bata o suco de laranja em uma sorveteira até começar a endurecer, nesse momento acrescente a clara batida em neve.

Por último acrescente o chocolate grosseiramente picado.

Cuidado, quando o chocolate é cortado sobra em cima da tábua uma poeira e pedaços muito pequenos que não devem ser utilizados no sorvete para não escurecerem a cor amarelo claro do suco de laranja.


DICA:

Como esse sorvete não é cremoso, retire-o do congelador pelo menos 10 minutos antes de servir.

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